Stina

I går testade ett nytt recept som jag hittade.

Stir fried chicken var en utav mina favoriträtter när vi var i Jordanien så hade väldigt höga förväntningar. Det smakade inte alls som där naturligtvis, men blev riktigt gott! Något ni verkligen ska testa tycker jag.

 

3 kycklilngfilér

100g broccoli, om du använder färsk så behöver den koka upp först.

6 champinjoner

1 röd parika

1 röd lök

1 chili

1 vitlöksklyfta

½ huvud med salladskål

½-1 burk bambuskott, strimlade

½ burk minimajs ( jag hoppade dessa då jag inte är något fan)

1 dl ljus soja

2 msk honung

Olja att steka i

 

  

 

Hacka alla grönsaker till lagom stora bitar.

Dela även kycklingen i lagom stora bitar.

Hetta upp olja i en panna och lägg i kycklingen. Krydda lite efter smak, jag använde endast chilli pulver.

Lägg i grönsakerna och låt allt stekas i någon minut på hög värme.
Sänk värmen och häll över sojan och honung. Glöm inte att ta ljus soja, jag läste inte ordentligt och använde vanlig. Därför får ni ingen bild på maten när den är färdig, för den såg inte så rolig ut... Men blev i alla fall väldigt gott.

Servera med cashewnötter och nudlar